Poshan Aur Swasthya Shakahari Marg

यह पूरी तरह से आहार संबंधी आदतों पर आधारित पुस्तक है जो हमें स्वस्थ या अस्वस्थ बनाती है ।

लेखक ने बताया है कि हमें स्वस्थ एवं दीर्घ जीवन के लिए सोच समझकर खाना चाहिएऔर इसका आनन्द लेना चाहिए।यह संदेश है जोकि "पोषण एवं स्वास्थ्य शाकाहारी मार्ग" आपको देती है। कुछ व्यक्ति समझते हैं कि आहार एक शरीर भार प्रबन्धन मात्र ही नहीं अपितु यह स्वास्थ्य प्रबन्धन भी है। बेहतर पौशण आपको अनेक प्रकार से सहायता करता है जितना कि आप जानते हैं। यह आपको संक्रमण से लड़ने, बीमारियों को दूर रखने, शरीर के अधिक भार से निजात दिलाने, छरहरा शरीर बनाये रखने, मानसिक अवसादों को सहने और एक स्वस्थ एवं सक्रिय जीवन जीने में सहायता करता है।

प्रमुख बिंदु :-

• यह किताब जिंदल जिंदल प्राकृतिक चिकित्सा संस्थान एक चैरिटेबल चिकित्सालय द्वारा लिखी गई है जोकि प्राकृतिक चिकित्सा सिद्धान्तों पर आधारित औशधविहीन उपचार पद्धति को संवर्द्धित करने के लक्ष्य से कार्यरत है
• इस पुस्तक में मूँह में पानी ला देने वाले व्यंजन जिसमें ताजे फलों, सब्जियों और उच्च रेशा युक्त भोजनों का समावेश किया गया है
• इन व्यंजनों, आहार सम्बन्धी दिशा निर्देशों, नुस्खों एवं तथ्यों जो कि एक बेहतर स्वास्थ्य के लिए हैं, से आप स्वयं अपने को एक स्वस्थ एवं सुखी जीवन के मार्ग पर पाएंगें।
• इस पुस्तक में हम पोषण के मुख्य तत्वों जैसे फलों, सब्जियों, अनाज और डेयरी उत्पादों के लाभों के बारे में जानकारी प्राप्त करेंगे। हम पोषण संबंधी अन्य महत्वपूर्ण विषयों जैसे विटामिन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर की आवश्यकता के बारे में भी जानेंगे।
• यह पुस्तक आपको स्वस्थ और पौष्टिक भोजन, स्वस्थ जीवन शैली बनाए रखने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लाभों के बारे में भी बताएगी। स्वस्थ जीवन और पोषण के बारे में ज्ञान प्राप्त करने में रुचि रखने वालों को इसे अवश्य पढ़ना चाहिए।